Bikang pisang dari tepung terigu tanpa santan. Pisang dibikin dadar gulung enak banget bisa untuk jualan. Kali ini Titie berbagi resep dadar gulung pisang ekonomis tanpa telur & santan,, tapi tetap haoche kata majikan mah,, 😊😊. Kue bikang adalah jajanan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung terigu dan santan.

Camilan dari Tepung Terigu Cocok untuk Dijadikan Teman Nongkrong Sore. Pilih terigu yang warnanya putih dan bersih tanpa kutu. Pastikan baunya tak apek karena jika apek. You can have Bikang pisang dari tepung terigu tanpa santan using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bikang pisang dari tepung terigu tanpa santan

Prepare 50 gram of terigu segitiga.
You need 1 of telor ayam.
It's 5 sendok makan of gula pasir.
Prepare 1/3 sendok teh of garam.
It's 5 buah of pisang di cincang kecil(saya pakai pisang raja).
Prepare Secukupnya of pasta pandan.
Prepare 1 sendok teh of baking powder.
It's 1/2 sendok teh of soda kue.
Prepare 100 ml of air mineral.
You need 1 sendok makan of margarin lelehkan.
Prepare 1 sendok teh of margarin+2 sendok makan minyak goreng untuk oles alat.

Bahan dasar pembuatan bikang ini antara lain tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, telur dan santan. Mendut terbuat dari tepung beras yang diisi dengan gula merah didalamnya. Pada beberapa tempat, kue mendut dibungkus dengan daun pisang dan diberikan tambahan berupa santan. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.

Bikang pisang dari tepung terigu tanpa santan step by step

Kupas dan cincang pisang menjadi kecil2 dan sisihkan. Masukkan terigu,baking powder,soda kue,gula pasir,garam dan pasta pandan,aduk sampai merata. Masukkan pisang yg sudah di cincang dan telor,aduk kembali hingga rata. Masukkan margarin yg sudah di lelehkan dan aduk hingga rata. Diamkan kurleb 20 menit..
Panaskan cetakan,olesi dengan margarin. Tuang adonan hingga penuh dan biarkan hingga matang. Lakukan sampai selesai..
Setelah matang,angkat dan sajikan..

Tekstur kue yang dihasilkan pun lebih kenyal dan pulen Bahannya sama seperti buat bolu biasa, hanya saja bahan terigu diganti tepung ketan hitam. Tambahkan taburan keju parut agar rasanya semakin mantap. Santan bubuk dibuat dari santan cair yang diuapkan sambil dikeringkan dalam suhu tinggi menggunakan mesin spray dryer. Sementara tepung kelapa dibuat dari kelapa segar parut yang dihilangkan kadar airnya. Kelapa lalu dikeringkan dan dihaluskan menjadi tepung bertekstur halus.