Resep: Lezat Pisang ijo Tepung Terigu

Pisang ijo Tepung Terigu. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, susu, jus pandan, pandan ekstra dan garam. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan pewarna makanan alami seperti daun suji dan daun pandan. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya yang kemudian dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam ke dalam mangkok yang besar. * Ayak campuran tepung dan masukkan ke panci pemasak. You can have Pisang ijo Tepung Terigu using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pisang ijo Tepung Terigu

1. Prepare 12 buah of pisang raja kukus.
2. Prepare 1 1/2 gelas of Tepung terigu.
3. It's 1 gelas of Santan.
4. It's 1 sendok of Gula.
5. Prepare Sejumput of garam.
6. It's of Pasta pandan.
7. It's 3 sendok makan of mentega.
8. It's of Untuk kuahnya :.
9. You need 6 gelas of santan.
10. You need 1 gelas of gula pasir.
11. It's 1 sdt of garam.
12. It's Seikat of daun pandan.
13. It's 1 gelas of Tepung terigu.

Larutkan tepung beras dengan air, masukkan ke dalam larutan santan, lalu aduk sampai mengental. Siapkan mangkuk saji, potong-potong pisang ijo. Es Pisang Ijo merupakan salah satu menu wajib yang biasanya muncul pada bulan Ramadhan. Minuma khas Makassar ini sudah semakin ngetop dan Es pisang ijo ini disajikan dalam mangkok atau gelas, dan disiram dengan bubur tepung beras atau bubur sum-sum, kuah santan, es serut plus.

Pisang ijo Tepung Terigu step by step

1. Masukkan santan, garam, gula, dan pastan pandan dalam panci aduk aduk sampai mendidih jika sudah mendidih matikan apinya.
2. Masukkan tepung terigu dan mentega nyalakan apinya kecil saja sambil diaduk sampai kalis selama 3 menit aduk menggunakan sendok kayu (kalis = tidak lengket ditangan) kalau sudah kalis matikan apinya kemudian bagi menjadi 12.
3. Bungkus pisang raja dengan adonan tadi bentuk menyerupai pisang.
4. Kukus pada dandang yang sudah dialasi daun pisang.
5. Untuk kuahnya campur semua bahan jadi satu kemudian masak diatas kompor sampai meletup2.

Resep es pisang ijo menjadi rahasia resep pedagang kaki lima. Minuman segar es pisang ijo bisa bunda buat sendiri. Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke wadah serta campur dengan santan kental dan air perasan daun pandan. Minuman ini memang akan makin nikmat jika disantap bersama teman dan kerabat. Caranya: campurkan tepung terigu dengan air secukupnya sampai adonanya kental.