Cara Masak Sempurna Pisang Bakar Epe Khas Makassar

Pisang Bakar Epe Khas Makassar.

You can have Pisang Bakar Epe Khas Makassar using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pisang Bakar Epe Khas Makassar

1. Prepare 3 buah of pisang gepok.
2. Prepare 1 sdm of margarin.
3. It's of Bahan Syrup Durian.
4. Prepare 3 biji of durian.
5. It's 3 sendok makan of gula merah.
6. Prepare 1 helai of daun pandan.
7. Prepare Secukupnya of garam(1/2 sdt).
8. It's 2 gelas of air bersih.
9. You need 1/2 sdm of tepung maizena.
10. You need 2 Sdm of santan siap saji.
11. It's of Bahan Tambahan Topping.
12. Prepare Secukupnya of keju chader.
13. It's Secukupnya of mesis.

Pisang Bakar Epe Khas Makassar step by step

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Kupas pisang pipihkan, kupas duren. Ambil dagingnya..
3. Panaskan teplon / wajan, oles dg margarin atau bisa juga margarin nya dioleskan ke setiap sisi pisang, kemudian bakar pisang hingga mateng, sisihkan.
4. Membuat Syrup duren, panaskan air hingga mendidih, tambahkan gula merah,garam, daging duren,daun pandan, tepung maizena aduk hingga mendidih dan mengental, terakhir tambahkan santan..
5. Setelah mengental koreksi rasa, jika terasa ad yg kurang bisa ditambahkan..
6. Cara penyajian, siapkan wadah / piring, ambil 1 buah pisang siram dg Syrup duriannya..
7. Jika ingin di tambahkan taburan keju dll bisa juga. Seperti saya ini ada yg saya tambahkan keju dan mesis.