Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com.
You can have Es pisang ijo using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Es pisang ijo
- Prepare 4 buah of pisang kepok.
- Prepare of Bahan kulit.
- Prepare 50 g of tepung terigu.
- You need 60 g of tepung beras.
- It's 3 sdm of gula.
- It's 200 ml of santen encer.
- Prepare Sedikit of garam.
- It's Sedikit of pewarna hijau.
- It's of Bahan bubur sum sum.
- You need 600 ml of santen encer.
- You need 90 ml of tepung beras.
- It's 1 lembar of daun pandan.
- You need Sedikit of garam.
- You need of Pelengkap.
- It's of Sirup cocopandan.
- Prepare of Susu kental manis.
Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat.
Es pisang ijo step by step
- Kukus pisang..asal matang saja..biarkan dingin..kupas sisihkan.
- Campur semua bahan kulit pisang ijo..aduk sampai rata..masak dengan api sedang sampai menggumpal semua dan matang..biarkan hangat...
- Ambil beberapa sendok..pipihkan dengan bantuan plastik..beri pisang yang telah d kupas..selimutkan..lakukan sampai hbis..kemudian kukus selama 20-30 menit...
- Campur semua bahan bubur sum sum..masak dengan api sedang..masak sampai matang tidak bau tepung lagi.
- Penyajian..ambil beberapa sendok bubur sumsum beri potongan pisang ijo beri es batu sirup dan susu..hemmmmm d jamin suweger dan mantul...
Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang.
