Cara Siapkan Appetizing Es Pisang Ijo

Enak, Lezat, Murah, Sehat

Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Es Pisang Ijo Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. You can have Es Pisang Ijo using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Es Pisang Ijo

  1. It's 1 sisir of pisang raja (13 buah).
  2. You need Secukupnya of sirup marjan coco pandan.
  3. Prepare of Kulit.
  4. You need 22 SDM of tepung terigu.
  5. It's 4 SDM of tepung tapioka.
  6. It's 4 SDM of tepung beras.
  7. Prepare 2 SDT of pasta pandan.
  8. It's Secukupnya of pewarna makanan warna hijau.
  9. Prepare 1 SDT of garam.
  10. You need 200 ml of santan (larutkan dengan air hingga 375 ml).
  11. It's of Bubur.
  12. You need 200 ml of santan (larutkan dengan air hingga 700 ml).
  13. You need 5 SDM of gula pasir.
  14. Prepare 5 SDM of tepung beras.
  15. Prepare Secukupnya of susu kental manis.
  16. It's 1/2 SDT of garam.
  17. It's 1 lembar of daun pandan.

Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.

Es Pisang Ijo step by step

  1. Kukus pisang hingga matang, diamkan sampai tidak panas, kemudian kupas.
  2. [Kulit] Campurkan semua tepung, garam, dan santan. Aduk hingga halus tidak ada yang menggumpal (atau bisa juga disaring). Kemudian tuang pasta pandan dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga tercampur rata..
  3. [Kulit] Siapkan teflon yang sudah diusap minyak menggunakan tisu, kemudian panaskan dengan api kecil. Cetak adonan di teflon, tunggu hingga matang. Selalu usap teflon dengan minyak sebelum mencetak adonan..
  4. [Kulit] Letakkan pisang di atas kulit, kemudian gulung perlahan..
  5. [Bubur] Masukkan santan, daun pandan, dan garam, rebus hingga mendidih.
  6. [Bubur] Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang, kemudian masukkan ke dalam adonan santan. Tambahkan secukupnya susu kental manis. Masak dengan api sangat kecil. Aduk terus menerus, hingga mengental..
  7. Diamkan bubur agar tidak panas. Sajikan pisang ijo dengan es batu dan sedikit sirup coco pandan, tanpa menambah air..

Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.