Resep: Appetizing Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.

Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang. Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es. You can have Es Pisang Ijo using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Es Pisang Ijo

1. It's 4 buah of Pisang Nangka (boleh pisang kepok).
2. You need of Bahan Adonan Kulit :.
3. You need 60 gram of Tepung Terigu.
4. It's 50 gram of Tepung Beras.
5. You need Sejumput of Garam.
6. You need 40 gram of Gula.
7. You need 200 ml of Santan Kara (65 ml + 135 ml air).
8. Prepare 1/4 of Pasta Pandan.
9. Prepare of Bahan Adonan Bubur :.
10. You need 50 gram of Tepung Beras.
11. Prepare 2-3 lembar of Daun Pandan.
12. You need 600 ml of Santan (kara 65 ml & Air 535 ml).
13. You need 1/4 sdt of Garam.
14. Prepare of Sirup Pisang :.
15. Prepare 200 gram of Gula Pasir.
16. You need 100 ml of Air.
17. It's 1/4 sdt of Pewarna Merah Cabe.
18. You need 1/4 sdt of Essens Pisang Ambon.
19. It's of Pelengkap :.
20. Prepare 1 sdm of Susu Kental Manis.
21. You need of Es Batu (sesuai selera).

Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.

Es Pisang Ijo instructions

1. Kukus pisang terlebih dahulu selama 20 menit.
2. Campur adonan kulit lalu masak dalam teflon sampai kental lalu dinginkan.
3. Giling (pipihkan) adonan kulit lalu masukkan pisangnya dan gulung.
4. Kukus kembali selama 15 menit.
5. Campur semua adonan bubur aduk rata dan nyalakan api, aduk terus sampai kental (-+20 menit).
6. Untuk sirup, masukkan semua bahan lalu masak sampai gula larut & kental (sebentar saja).
7. Sajikan es pisang ijo dengan bahan pelengkap nya, selamat mencoba 🤭.

Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.