Kolak Pisang Raja. Kolak pisang sering kali disajikan sebagai menu berbuka puasa saat ramadhan. Kolak pisang memang enak dan segar sehingga cocok dijadikan minuman berbuka puasa. Apa kabar semua 😊 Ketemu lagi di chanel saya, Sri Hartati Thamrin.
Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Selain memiliki tekstur yang empuk, pisang jenis ini juga. You can have Kolak Pisang Raja using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kolak Pisang Raja
- Prepare 1 Sisir of Pisang Raja (12 buah) Potong serong/sesuai selera.
- Prepare 1200 ml of Santan Cair dari 1 buah kelapa.
- Prepare 2 Helai of Daun Pandan (ikat simpul).
- Prepare 4 Sdm of Gula Pasir / Sesuai Selera.
- You need 100 gr of Gula Merah / Sesuai Selera (Sisir halus).
- It's 1/2 sdt of Vanili Bubuk.
- It's 1/2 sdt of Garam.
Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok. Resep Kolak Pisang - Kolak pisang merupakan makanan yang memiliki banyak penggemar. Resep kolak pisang kepok tidak jauh berbeda dengan resep kolak pisang raja.
Kolak Pisang Raja step by step
- Rebus santan, daun pandan, gula pasir, garam & vanili aduk sampai matang agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil saja ya dear. Saat mendidih, masukan gula merah, aduk kembali hingga gula meleleh..
- Masukan potongan pisang rajanya. Jangan keseringan diaduk agar tekstur pisang tidak hancur. Cukup aduk sesekali saja hingga pisang matang, jangan terlalu lama dimasaknya. Done. Simpel kan?! 😉.
- Siap disajikan dear 🥰 Selamat mencoba..
Namun untuk pisang raja sebaiknya bunda tidak gunakan. Meskipun pisang raja sering digunakan untuk campuran kolak, namun jenis pisang ini getahnya mudah luntur saat direbus sehingga. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis. Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena.