Barongko pisang Raja khas Bugis. Assalamualaikum wr.wb Teman teman dapoer cicha. Kalau kalian suka dengan video ini mohon di share ke sosial media kalian, agar channel ini memberikan. Bahan Pisang Gula Santan Garam secukupnya Telur Susu Cara membuat Pisahkan pisang dari kulitnya Siapakan blender Masuk kan pisang, telur, gula, susu,garam.

Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan. Cara Membuat Sanggara Balanda Khas Bugis. COM - Kue Barongko adalah makanan khas Bugis dan Makassar. You can cook Barongko pisang Raja khas Bugis using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Barongko pisang Raja khas Bugis

Prepare 1 sisir of pisang raja bolu yg sdh masak,(bisa jga pake pisang kepok matang).
It's 1 bungkus besar of santan kara.
It's 4 butir of telor ayam.
Prepare 1 gelas belimbing of gula pasir.
It's 1/2 sdt of vanilli.
Prepare of daun pisang muda (me beli 5 rb cukup).
Prepare 1 saset of susu kental manis (me indomilk).
It's 1/2 sdt of garam.

Kue ini terbuat dari campuran pisang kepok maupun pisang raja yang dihaluskan. Resep Kue Barongko - Barongko makanan khas daerah suku Bugis-Makassar Sulawesi Selatan, kue barongko berbahan dasar pisang kepok atau pisang raja yang sudah dihaluskan, kemudian dicampur telur ayam kampung, santan kepala, gula pasir, dan garam. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus.

Barongko pisang Raja khas Bugis step by step

Kupas pisang terlebih dahulu,, ambil daging pisang nya dan buang biji yg hitam2 di dlm pisang nya. lalu blender pisang bersama santan jga susu kental manis nya,klu sdh halus matikan blender dan sisihkan.
Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan terlebih dahulu dn potong2.
Kocok telor dan gula pasir jga vanili nya.kocok sampe gula benar2 larut,lalu masukan pisang yg sdh di blender tambahkan garam lalu kocok kembali sampe tercampur rata, dan bahan siap untuk di bungkus dgn daun pisang.lalu siapkan pengukus (me pake panci langseng biasa) lalu masukan Barongko yg sdh di bungkus daun dan kukuslah selama 20-25 menit..
Tes kematangan, buka tutup panci pengukus lalu ambil satu dan buka apa sdh matang, baru matikan api nya klu sdh matang,.
Selamat mencoba Barongko khas bugis makassar.

Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun Kupas pisang lalu buang bagian tengah atau biji-biji hitamnya supaya barongko nanti tidak berbintik hitam. Umumnya raja-raja Bugis menikmati panganan yang berbahan pokok pisang ini sebagai makanan penutup. Barongko pisang khas Bugis. foto: instagram/@hanhanny.