Pisang Bolen Coklat Keju. Pisang Molen atau kue molen sering disebut juga dengan molen saja. Kue molen ada dua jenis yaitu molen tradisional yang mudah kita Sedangkan coklat atau keju hanyalah sebagai pelengkap dan variasi rasa kue molen. Bolen pisang di dlm nya isi pisang uli di tambah coklat lumer ditaburi toping.
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin.
Cukup bikin sendiri nggak kalah deh.
You can have Pisang Bolen Coklat Keju using 17 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pisang Bolen Coklat Keju
- You need 1 of Bahan.
- You need 100 gr of Tepung terigu pro tinggi.
- Prepare 75 gr of Margarin (cakencookie).
- It's 2 of Bahan.
- You need 200 gr of Tepung terigu pro tinggi.
- You need 75 gr of Margarin.
- It's 60 ml of Air.
- It's 3 sdm of Gula halus.
- You need sejumput of Garam.
- It's of Isian.
- You need 4 buah of Pisang raja (bebas).
- You need of Keju.
- Prepare of Coklat dcc.
- You need of White coklat.
- It's of Bahan olesan & toping atas.
- It's 1 butir of kuning telur.
- You need of Keju parut.
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Cara membuat pisang bakar coklat keju ini cukup mudah, bahkan cara pengolahannya juga sederhana dan tidak banyak menggunakan peralatan yang mahal. Cara pembakarannya dengan kompor gas yang biasanya dilengkapi dengan line pembakaran.
Pisang Bolen Coklat Keju step by step
- Rebus pisang raja hingga matang atau boleh juga digoreng dengan margarin sedikit. Kemudian potong 1 pisang raja menjadi 5 bagian (sesuaikan dengan ukuran pisang) jangan terlalu kecil..
- Campurkan bahan A dan uleni hingga Kalis kemudian bungkus dengan plastik letakkan di kulkas kurang lebih 15 menit..
- Bahan B : campurkan tepung garam dan gula kemudian masukkan margarin aduk hingga berbentuk butiran, masukkan air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis, jumlah air bisa berbeda sesuai dengan adonan masing2. Bungkus dengan plastik kemudian letakkan di kulkas kurleb 15 menit..
- Setelah 15 menit keluarkan bahan A dan bagi menjadi 20 bagian kemudian dibentuk bulat..
- Setelah 15 menit keluarkan bahan B dan bagi menjadi 20 bagian kemudian dibentuk bulat.
- Pipihkan adonan B.
- Letakkan adonan A ditengah, kemudian lipat seperti amplop sampai adonan A terbungkus rapi..
- Gilas kembali adonan pada langkah 7, kemudian dilipat lagi menyerupai amplop. Lakukan sampai semua adonan habis. Istirahatkan kurleb 15 menit.
- Ambil satu adonan kemudian Gilas lagi tambahkan toping pisang dan cokelat atau sesuai selera.
- Bungkus lagi menyerupai amplop yang rapi.
- Letakkan pada loyang yang sudah dioles margarin tipis tipis..
- Panggang pada suhu 180° selama 25 menit kemudian keluarkan beri olesan kuning telur dan keju di atasnya, panggang lagi kurleb selama 10 menit sampai warnanya menjadi cantik..
- Jadi deh bolen toping lumerr yg enakk banget, pilih pisang yang manis dan lembut supaya lebih enakk👌 siap dinikmati bersama teh atau kopi hangat 🥰🤤.
Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Cara Membuat Pisang Bakar Cokelat Keju Spesial - Begitu banyak hasil olahan dari bahan buah pisang, dan salah satunya pisang bakar cokelat keju. Seperti namanya jika sajian ini di masak dengan cara di bakar. Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi lembar-lembar adonan dan kemudian digoreng.
