Resep: Lezat Pisang ijo

Pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. You can have Pisang ijo using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pisang ijo

1. Prepare of Bahan kulit pisang ijo :.
2. You need 125 gr of tepung terigu.
3. It's 25 gr of tepung kanji / maizena.
4. It's 1 butir of telur.
5. It's 200 ml of susu.
6. Prepare 20 ml of jus pandan / air.
7. You need sesuai selera of Pasta pandan.
8. You need 1/2 sdt of garam.
9. You need of Bahan bubur sumsum :.
10. Prepare 40 gr of tepung beras.
11. You need 10 gr of tepung beras ketan / tepung kanji.
12. Prepare 250 ml of susu.
13. It's 250 ml of santan (saya pakai susu lg).
14. It's 3-5 lembar of daun pandan.
15. Prepare secukupnya of Garam.
16. Prepare of Bahan saus karamel :.
17. You need 100 gr of gula semut.
18. You need 50 gr of gula pasir.
19. You need 50 gr of mentega.
20. You need 1 sdm of tepung maizena.
21. It's 250 ml of susu.
22. Prepare of Bahan lainnya :.
23. You need of Pisang raja / pisang nangka / pisang manis lainnya direbus.
24. It's serut of Es.
25. You need of Kacang tanah disangrai, buang kulitnya lalu tumbuk.

Contact Pisang Ijo on Messenger. www.reverbnation.com/pisangijo. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung.

Pisang ijo instructions

1. Rebus pisang dengan kulitnya (saya sekitar 20 menit) angkat lalu potong sesuai selera.
2. Buat kulit pisang ijo. Campurkan tepung terigu, maizena, telur, susu, jus pandan, pasta pandan dan garam. Aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal..
3. Panaskan teflon, lalu tuang adonan (saya 1 sendok sayur biar kulit ga terlalu tebal tapi sesuai selera) dan teflon ny digoyang biar adonan melebar dan menipis. Kaya untuk bikin dadar gulung. Jangan sampai kering ya. Lalu langsung angkat, masukkan pisang dan gulung (jangan tunggu dingin karena pisang dan adonannya nti ga mau nempel) lalu potong2 sesuai selera..
4. Buat bubur sumsum. Campurkan tepung beras, tepung ketan, susu, garam, dan daun pandan. Masak di api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan matang..
5. Buat saus karamel. Campurkan gula semut, gula pasir, mentega, tepung maizena dan susu. Aduk terus di api sedang hingga mengental. Ini saus ny enak dan bikin nagih loh..
6. Susun deh di piring es serut, pisang ijo, bubur sumsus n saos karamel. Jgn lupa tuang kacang tanah tumbuk biar makin wangi..

Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.