Kue Cucur Pisang. Tapi pisang yang ada, hanyalah pisang emas dan pisang Abu. Jadi kami belilah juga pisang emas untuk dibuat Cekodok. Hari minggu ini, adalah masa untuk memasak atau menyediakan kuih muih.

Salah satu jenis kue tradisional yang saat ini mulai jarang ditemukan adalah kue cucur. Kue yang populer di beberapa daerah di Indonesia terutama di daerah Manado ini merupakan salah satu kue yang rasanya nikmat dan memiliki bentuk yang unik. Awalnya sahabat saya @NuningPutri bikin IG live, kemudian jadi ramai membahas Cucur di salah satu WA group CP, akhirnya saya coba buat kue ini, walaupun belum tentu dimakan anak-anak, karena mereka tidak pernah makan kue Cucur. You can cook Kue Cucur Pisang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Cucur Pisang

It's 125 gr of tepung beras.
It's 100 gr of terigu.
It's 1 buah of pisang(ambon lumut, bisa pisang mas 4 buah).
It's 125 gr of gula merah.
You need 50 gr of gula pasir.
Prepare 200 ml of air.
You need 1/4 sdt of garam.
You need 1/4 of bubuk Vanili/ selembar pandan bila ada.

Resepnya saya modifikasi dan kombinasikan dengan buah pisang, inspira. Kue cucur merupakan kue yang biasanya terbuat dari bahan dasar tepung yang dipadukan dengan gula merah. Namun untuk jenis kue cucur yang satu ini akan kami buat dengan cara yang berbeda yaitu kue cucur pisang sehingga kue tradisional ini memiliki ciri khas rasa pisang yang aromanya begitu menggoda selera. UMKM kue cucur pak Warsito yang di suport Kube Tunas Puyuh Taman Pemalang backsound : Backsound Gamelan - Java Music Jamming https://youtu.be/DFEUckKgjXU.

Kue Cucur Pisang instructions

Rebus gula merah+vanili/ daun pandan dg air 150 ml.saring& dinginkan..
Blender Pisang+ air 50ml& saring..
Campur semua bahan& mixer dg kecepatan sedang sekitar 15 mt.diamkan sekitar 15 menit& mixer lagi 15 mt dg kecepatan sedang..
Setelah dimixer untuk keduakali adonan siap digoreng..
Aku menggunakan penggorengan kecil kuno/jadul.isi minyak jangan terlalu penuh & siram2 bag tengahnya saat menggoreng.yusuk bah tengah dg tusuk sate bila tidak ada adonan yg keluar berarti sdh matang..

Kue cucur or kuih cucur (), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น), is a traditional snack from Indonesia, and popular in parts of Southeast Asia, includes Indonesia, Malaysia, southern Thailand and Vietnam. In Indonesia, kue cucur can be found throughout traditional. Resep Kue Cucur - Bagi Anda para pecinta kuliner tradisional atau jajanan pasar, tak lengkap rasanya jika belum pernah mencoba kue yang satu ini yaitu kue cucur. Ada beraneka ragam rasa dan topping kue cucur yang bisa Anda jumpai. Harganya pun sangat terjangkau dan cara membuatnya juga sederhana.