Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Resep es pisang ijo menjadi rahasia resep pedagang kaki lima.
Minuman segar es pisang ijo bisa Yuk ikuti petunjuk lengkap cara bikin es pisang ijo segar sendiri.
You can cook Es Pisang Ijo using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Es Pisang Ijo
- You need of Bahan-bahan:.
- Prepare 7 buah of pisang.
- You need of Krimer kental manis.
- Prepare of Syrup Cocopandan.
- You need of Daun pisang utk membungkus (saya sebagian pakai, sebagian tdk).
- Prepare of -------------------------------------------------.
- Prepare of Bahan Kulit Ijo:.
- Prepare 125 gr of tepung beras.
- You need 125 gr of tepung terigu.
- It's 50 gr of gula pasir.
- You need 1 Bks of Santan instan.
- You need 1/4 sdt of garam.
- You need 500 ml of air.
- Prepare Secukupnya of jus pandan (pasta pandan).
- You need 1 sachet of vanili bubuk.
- It's 2 lbr of daun pandan.
- You need of -------------------------------------------------.
- Prepare of Bahan Bubur Sum-sum:.
- Prepare 4 sdm of tepung beras.
- You need 350 ml of air.
- Prepare 1 Bks of Santan instan.
- It's 1/4 sdt of garam.
- It's 1 lbr of daun pandan.
Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian.
Es Pisang Ijo instructions
- Bismillah, terlebih dahulu kukuslah pisang nya.
- Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil, kemudian saring ke teflon ya, wajib di saring. Kemudian nyalakan api kecil saja dan aduk terus menerus.
- Aduk hingga adonan menjadi cukup Kalis dan tidak lengket.
- Jika sudah matang, ambil secukupnya adonan, pipihkan dgn rolling pin atau menggunakan gelas jg bs. Sesuaikan tingkat ketebalan kulit sesuai selera ya, olesi plastik pelapis dgn minyak terlebih dahulu agar tdk lengket.
- Letakkan pisang di atasnya kemudian gulung, pastikan semua bagian pisang tertutupi adonan kulit. Lalu Bungkus menggunakan daun pisang, Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit saja. Berhubung saya tdk memiliki cukup daun pisang, saya cb utk memakai daun pisang di sebagian saja, sebagian yg lain tdk saya pakaikan daun pisang dlm mengukusnya.
- Jika sudah 15 menit, angkat. Tunggu dingin. Menunggu pisang ijo dingin,kita buat bubur sum-sum nya, yaitu dgn cara: campur semua bahan, masak di atas api kecil, masak hingga mengental dan matang. (Ket. Foto:.
- Iris-iris pisang ijo, lalu sajikan bersama bubur sum-sum, krimer kental manis dan Syrup cocopandan. (Cattn : lapisi pisau dgn plastik/olesi minyak makan saat mengiris pisang agar tdk lengket.
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. VIVA - Buka puasa memang disarankan didahului dengan minum yang Satu yang cukup banyak digemari adalah es pisang ijo yang tak hanya manis dan menyegarkan, namun. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.
