Es Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Share this Page with friends to help more people learn about it.
Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
You can have Es Pisang Ijo using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Es Pisang Ijo
- It's 4 of pisang raja, saya pakai pisang kepok Karena yang Ada cuma ini.
- It's of Bahan kulit.
- It's 60 gr of tepung terigu.
- It's 50 gr of tepung beras.
- Prepare 40 gr of gula.
- It's Sejumput of garam.
- You need 200 of santan encer.
- It's of Pasta pandan, saya pakai pandan & daun suji diblender.
- It's of Bahan bubur:.
- You need 100 gr of Tepung beras.
- You need 300 ml of santan.
- You need 1/2 sdm of gula, saya gak pakai.
- It's 1/2 sdt of garam.
- It's 2 lbr of daun pandan.
Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja.
Es Pisang Ijo instructions
- Kukus pisang dengan kulitnya angkat, kupas, sisihkan..
- Campur rata bahan kulit, tuang santan, aduk sampai tidak bergerindil..
- Kukus bahan kulit sampai matang. Sendokkan bahan kulit di atas plastik tahan panas, ratakan, lalu letakkan pisang di atas adonan, gulung Dan padatkan..
- Kukus pisang yang sudah berbalut kulit kira-kira10 menit..
- Bubur: sisihkan sedikit santan, masukan tepung beras, aduk rata..
- Sisihkan sisa santan, masukan garam dan daun pandan, aduk rata, setelah didih masukan larutan tepung beras aduk sampai mengental Dan meletup-letup, angkat..
- Sajikan pisang dengan bubur, sirup merah dan es batu..
Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita?
