Resep: Appetizing Es pisang ijo

Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.

Share this Page with friends to help more people learn about it. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. You can cook Es pisang ijo using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Es pisang ijo

1. It's 6-7 buah of pisang nangka.
2. Prepare Secukupnya of skm rasa cocopandan (atau skm putih+sirup cocopandan).
3. It's of Bahan kulit.
4. Prepare 125 gr of tepung beras (diayak).
5. Prepare 125 gr of tepung terigu (diayak).
6. Prepare 50 gr of gula pasir.
7. It's 1 of sct santan instan.
8. It's 1/4 sdt of garam.
9. It's 500 mL of air.
10. Prepare 1 sdt of pasta pandan.
11. Prepare 5 tetes of pewarna hijau (optional).
12. You need of Bubur sumsum.
13. You need 750 mL of air.
14. Prepare 100 gr of tepung beras.
15. It's 1 of sct santan instan.
16. Prepare 1/4 sdt of garam.
17. Prepare 1 lembar of daun pandan.
18. Prepare of Topping (optional).
19. It's Secukupnya of cokelat meses.
20. Prepare Secukupnya of almond crumble.

Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja.

Es pisang ijo instructions

1. Kukus pisang selama 15 menit. Lalu diamkan hingga dingin baru lepaskan kulitnya. Sisihkan.
2. Campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata dan licin. Lalu masak di atas kompor dengan api kecil. Aduk2 trs menggunakan spatula hinggal adonan memadat dan tidak lengket di wajan..
3. Siapkan plastik bening yg besar lalu olesi bagian tengahnya dgn minyak..
4. Ambil adonan kulit secukupnya letakkan di atas plastik lalu pipihkan menggunakan tangan atau roll pin. Kemudian rapihkan sisi2 kulit (dipotong2 dgn pisau) sehingga membentuk persegi panjang.
5. Letakkan satu buah pisang di satu sisi adonan kulit yg sudah pipih lalu gulungkan kulit ke permukaan pisang hingga menyelimuti pisang..
6. Rekatkan bagian sambungan kulit dan rapihkan bagian ujung pisang ijo..
7. Lakukan langkah 4-6 hingga pisang habis.
8. Kukus pisang ijo selama kurleb 15 menit. Kemudian biarkan hingga dingin sebelum dipotong2..
9. Potong2 pisang ijo menggunakan pisau yg dibungkus plastik agar tidak lengket..
10. Bubur sumsum: - campur semua bahan bubur sumsum lalu aduk hingga rata. - masak diatas kompor dgn api kecil. Sambil diaduk2 terus hingga mengental dan sedikit padat.
11. Sajikan pisang ijo dengan bubur sumsum, es batu, skm cocopandan dan topping suka2..

Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo. Resep es pisang ijo menjadi rahasia resep pedagang kaki lima.