Resep: Sempurna Pisang palu butung (khas Makassar)

Pisang palu butung (khas Makassar). Kuliner Surabaya - Pusat Rasa Es Pisang Ijo Palu Butung Khas Makassar. Es palu butung ini sebenarnya mirip banget dengan es pisang ijo namun es palu butung tidak dilapisi dengan balutan adonan hijau. Es palu butung ini sama merupakan minuman khas makasar juga, jadi memang banyak sekali minuman dan makanan enak dari daerah sini.

Pertama - tama, siapkan air perasan daun suji dan daun pandan. Cara menyajikannya sederhana, cukup buka bungkusan daun pisang dari palu butung, iris - iris lalu letakkan di atas mangkok saji. Resep Es Palu Butung Khas Makassar Sederhana Dapur Warna Spesial Asli Enak. You can cook Pisang palu butung (khas Makassar) using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pisang palu butung (khas Makassar)

1. It's 10 bh of pisang kepok (lebih bagus pisang raja).
2. It's of Bahan Fla :.
3. Prepare 75 gr of tepung beras.
4. It's 1 bh of Santan kara + air sampai 800 ml.
5. Prepare 2 sdm of gula pasir.
6. You need 2 sdt of garam.
7. It's 1 lbr of daun pandan.
8. It's of Sirup cocopandan (me bikin sendiri) :.
9. It's 500 gr of gula pasir.
10. You need 250 ml of air.
11. You need secukupnya of Pewarna makanan warna merah tua.
12. You need secukupnya of Pasta cocopandan.
13. Prepare 1 lbr of Daun pandan.

Nah, selain itu masih ada perbedaan lagi antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es pallu butung menggunakan pisang raja. Es palu butung yang merupakan es campur dengan gaya khas yang berasal dari Kota Makassar ini merupakan penutup dari makanan. Bahan dasar dari pembuatan es ini adalah dari pisang hijau yang kemudian dipotong dan ditempatkan diatas seperti bubur yang berwarna putih yang terbuat dari.

Pisang palu butung (khas Makassar) instructions

1. Kukus pisang sampai matang.
2. Campur tepung beras,gula, garam dengan santan.
3. Masukkan santan ke dalam panci, nyalakan api kompor sedang cenderung kecil apinya dan tambahkan daun pandan.
4. Aduk² terus sampai meletup² dan kental.
5. Untuk bahan sirup, masukkan semua kedalam panci masak sampai mendidih..

Es palu butung dan es pisang ijo memiliki cara penyajian yang sama, yakni dengan bubur sumsum dan sirup merah, serta es batu untuk pelengkapnya. Yang membuatnya berbeda adalah penyajian es pisang ijo, yakni terkadang masih ditambah dengan toping lainnya. Makassar tidak hanya terkenal dengan Soto Makassar-nya saja. Masih ada beberapa kuliner khas kota ini yang nggak kalah populer seperti Es Palu Butung yang satu ini. Es Palu Butung merupakan minuman segar yang mirip dengan Es Pisang Ijo.