Resep: Sempurna Pisang Ijo

Pisang Ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar. Seperti minuman khas dari daerah lainnya.

Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan. You can have Pisang Ijo using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pisang Ijo

1. Prepare 1 sisir of Pisang Raja.
2. You need Plastik of bening / plastik kiloan.
3. Prepare of Minyak makan.
4. It's of Daun pandan.
5. It's of Sirup marjan rasa coco pandan.
6. Prepare of Bungkus ijo pisang.
7. Prepare 150 gram of tepung terigu.
8. It's 150 gram of tepung beras.
9. You need 72 of santal kental (sesuai selera).
10. Prepare 70 gram of gula.
11. Prepare 1/4 sdt of garam.
12. It's of Pasta pandan.
13. You need 600 ml of air.
14. Prepare of Bahan Sumsum.
15. It's 100 gram of tepung beras.
16. It's 65 ml of santan kara kental.
17. Prepare secukupnya of Gula pasir.
18. You need 1/4 sdt of garam.
19. You need 1 liter of air.

Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Contact Pisang Ijo on Messenger. www.reverbnation.com/pisangijo. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.

Pisang Ijo instructions

1. Pertama siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung beras,gula,garam aduk hingga merata.
2. Lalu tambahkan santan kental serta pasta pandan.
3. Masak adoanan sampai kira-kira bisa dibentuk nantinyaaa.
4. Siapkan pisang yg sudah di rebus dan plastik bening yg sudah dipotong lebar, lalu ambil sedikit minyak makan yg nantinya dioleskan pada plastik agar adonan tidak mudah lengket di plastik.
5. Ambil adonan taruh ditengah plastik lalu lipat dua plastik setelah itu ratakan, bisa menggunakan tangan atau roll pan, setelah itu taruh pisang lalu giling, rapikan bentuknya dengan menekan dari luar.
6. Setelah itu kukus selama 10-15 menit di dandang, diberi jarak saat menaruh agar nantinya tidak saling melengket.
7. Setelah sudah selesai dikukus, matikan kompor dan biarkan dingim dahulu di atas dandang, setelah dingin baru bisa dipindahkan, apabila langsung diangkat setelah dikukus bisa membuat adonan mudah hancur.
8. Cara membuat bubur susum yaitu siapkan wadah, masukkan tepung beras, gula, garam.
9. Masukkan air dan santal kental, setelah itu masak dengan api kecil, tambahkan daun pandam agar menambah aroma harumnya.
10. Aduk sampai dia mengental seperti ini.
11. Hidangkan pisang ijo dengan sirup marjan dan tambahkan es batu, karena pisang ijo lebih enak dimakan saat dingin.

Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung. Bahan pembuatan es pisang ijo menggunakan adonan dengan warna hijau yang dibalutkan buah pisang di tengahnya. Peluang untuk bisnis es pisang ijo terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. (Jangan mengukus pisang ijo dengan api besar supaya kulit tidak mengembang berlebihan dan Adonan pembungkus pisang ijo umumnya dari tepung beras tapi bisa juga memakai tepung terigu.