Es Pisang Ijo. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Kalau saya pribadi sih jarang minum ini itu karena ditempat saya jarang ada yang menjualnya, jadi terpaksa sewaktu-waktu bikin sendiri dikala ada waktu luang.
Klo biasanya dibuat pisang goreng saja, kali ini saya buat Es Pisang Ijo utk menu buka puasa Syawal anak anak hari ini.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
You can have Es Pisang Ijo using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Es Pisang Ijo
- Prepare 10 buah of pisang kepok.
- Prepare of Sirup marjan cocopandan.
- It's of Carnation.
- You need of Bahan adonan kulit.
- You need 120 gram of tepung terigu.
- Prepare 100 gram of tepung beras.
- You need 400 ml of santan encer.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- You need 1/2 sdt of pasta pandan.
- You need of Bahan bubur sum sum.
- Prepare 400 ml of santan.
- Prepare 120 gram of tepung beras.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Resep Es Pisang Ijo - Bulan Ramadhan telah tiba, satu tradisi yang tak bisa dihilangkan adalah berburu takjil dan minuman untuk berbuka puasa. Salah satu minuman yang sering dicari - cari adalah es.
Es Pisang Ijo step by step
- Masukkan semua bahan adonan kulit. Tuangkan masing bahan yang encer sedikit demi sedikit. Aduk dengan mixer hingga licin..
- Setelah licin kukus bahan adonan kulit selama 20 menit. Kemudian angkat dan bungkus pisang serta adonan kulit memanjang dengan menggunakan daun pisang. Kemudian kukus kembali selama 20 menit..
- Sambil menunggu kukusan. Kita buat bubur sum sumnya. Masak santan sambik aduk perlahan agar santan tidak pecah. Kemudian ambil sebagian santan untuk mengencerkan tepung beras. Masukkan sedikit demi sedikit tepung beras yang sudah dicairkan dengan santan. Jangan lupa masukkan garam agar bubur terasa gurih. Aduk terus menerus agar bubur tidak menggumpal. Kemudian diamkan bubur selama kurang lebih 15 menit..
- Setelah bubur sum sum dan pisang ijo telah dingin. Potong pisang ijo sajikan dengan bubur sum sum dua sendok sirup cocopandan dan satu setengah sdm susu kental manis putih atau carnation. Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin lebih nikmat. Pisang ijo telah siap disantap..
Banyak sekali es yang ditawarkan oleh para pedagang. Salah satunya adalah es pisang ijo. Nah kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat es pisang ijo enak, dijamin puas anda menikmatinya. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
