Cara termudah Siapkan Lezat Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌

Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌. Lokasi : Taman Tangkuban Perahu, Menteng Atas Jakarta Selatan. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Karena selain menciptakan aroma wangi yang khas, warnanya pun sangat cantik dan alami. Namun jika ingin praktis, boleh juga. Perbedaan Es Pisang Ijo Dengan Es Palu Butung. You can cook Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌 using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌

1. You need 9 buah of pisang lilin, bisa pakek pisang kepok.
2. It's Secukupnya of Sirup cocopandan.
3. It's of Bahan Fla :.
4. It's 750 mL of air.
5. You need 100 gram of tepung beras.
6. Prepare 1 sachet of santan instan yang isi 65 mL.
7. Prepare 1/4 sdt of garam.
8. It's 1 lembar of daun pandan.
9. It's of Bahan Kulit :.
10. You need 500 mL of air.
11. You need 125 gram of tepung terigu atau 9 sdm.
12. Prepare 125 gram of tepung beras atau 9 sdm.
13. Prepare 50 gram of gula pasir atau 4 sdm.
14. It's 1 sachet of santan instan yang isi 65 mL.
15. You need 1/4 sdt of garam.
16. It's 2 tetes of pewarna makanan rasa pandan.

Banyak yang masih kebingungan dan beranggapan bahwa kedua resep es dari Makasar tersebut adalah sama. Bahkan sering mereka salah sebut nama minuman tradisional khas ibukota Sulawesi Selatan tersebut. ES Pisang Ijo merupakan Makanan khas dari sulawesi Selatan Khususnya Makassar. Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot, hotel-hotel maupun restoran kelas bintang.

Es Pisang Ijo Khas Makassar🍌 instructions

1. Siapkan bahan bahan. Kukus pisang lilin selama 15 menit. Diamkan hingga dingin..
2. Buat bahan kulit dengan mencampurkan semua bahan kulit lalu panaskan di atas kuali atau teflon hingga menggumpal agar bisa dibentuk. Jangan lupa disaring agar kulitnya halus. Kalo males panasin di teflon bisa dikukus 15 menit..
3. Disini aku nyoba dua duanya, kulus dan rebus di kuali. Tekstur yang di kuali lebih lembut dibanding kukus sehingga lebih gampang dibentuk. Tapi saya lebih suka tekstur yang dikukus..
4. Buat bahan fla dengan mencampurkan semua bahan fla lalu direbus di atas kuali / teflon. Jangan lupa disaring dulu. Aduk terus hingga mengental / padat jadi kayak bubur sumsum..
5. Kupas pisang, lalu bentuk adonan kulit. Pipihkan kulit bisa pakek botol atau tangan. Lalu bungkus pisang dengan kulit..
6. Kalo tekstur kulit kelembutan, menurut saya ga perlu dikukus. Kalo tekstur kulit padat, kukus selama 10 menit. Lapisi dengan minyak/ daun pisang agar tidak lengket..
7. Tuangkan es batu, fla, lalu potong2 pisang ijo dan dicampur dengan sirup cocopandan..

Es Pisang Ijo "Daeng Maskull" Es khas Makassar super mantap yang ada di Jakarta! Es pisang ijo terdiri dari pisang yang dibalut dengan dadar tepung berwarna hijau. Di Warung Bravo tersedia menu es khas Makassar lainnya yakni Es Palu Butung. Camilan khas Makassar seperti Jalang Kote (semacam pastel khas Makassar), lumpia serta otak-otak tersedia juga di warung ini. Es Pisang Ijo Makassar. adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.