Cara Siapkan Lezat Tum Pisang Kepok

Tum Pisang Kepok.

You can have Tum Pisang Kepok using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tum Pisang Kepok

1. You need 5 SDM of tepung beras.
2. You need 7 buah of pisang kepok yg sudah matang sempurna.
3. It's 200 ml of santan kental.
4. You need 4 butir of telur.
5. It's 150 gr of gula pasir(bisa di tambah kalo suka manis).
6. You need 1/2 sdt of garam.
7. You need 1/2 sdt of vanili.
8. Prepare 2 lbr of daun pandan.
9. You need Secukupnya of daun pisang +lidi/tusuk gigi untuk menyemat.

Tum Pisang Kepok step by step

1. Kupas pisang,buang bagian tengah yg berwarna hitam,lumatkan dengan garpu.
2. Campur pisang lumat,dgn santan,telor,gula,vanili,garam lalu blender jadi 1.
3. Setelah di blender ambil sedikit adonan untuk melarutkan tepung beras yg sudah di saring sebelumnya..,campurkan larutan tepung kedlm adonan kembali,lalu masak dgn api sedang sampai adonan mengental seperti bubur.
4. Angkat adonan yg telah mengental biarkan sedikit dingin,lalu ambil daun pisang bungkus adonan tambahkan potongan daun pandan,semat dengan lidi/tusuk gigi,lakukan sampai adonan habis,saya bisa jadi 17 Bks,tergantung seberapa besar isinya ya bund..hehe.
5. Didihkan air dalam kukusan,masukan adonan yg telah di bungkus daun pisang,kukus ±20 menit/sampai daun pisang layu dan berubah warna,angkat dinginkan...Selamat mencoba.