Kolak Pisang Kepok. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Dalam resep kolak pisang kali ini kita akan menggunakan pisang kepok sebagai bahan utamanya.
Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert.
The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok.
Jenis pisang yang paling cocok untuk membuat kolak adalah pisang kepok merah, karena jenis pisang ini lebih kesat dan kenyal sehingga tak mudah menjadi lembek ketika direbus nantinya.
You can have Kolak Pisang Kepok using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kolak Pisang Kepok
- You need 1 sisir of Pisang kepok (17 buah).
- It's 1 liter of Santan encer.
- It's 4 sdm of Gula merah cair (3 kerek gula merah utuh).
- You need 100 gr of Gula halus.
- You need 1 sdt of garam.
- You need 3 lembar of daun pandan.
Kolak pisang menjadi salah satu menu wajib di bulan Ramadan. Kalau masih kurang jelas, kamu bisa melihat video resep membuat kolak pisang kepok di bawah ini. Nah, pisang kepok juga bisa dibikin kolak. Bahan Kolak : Pisang raja atau pisang kepok yang matang secukupnya sesuai kebutuhan.
Kolak Pisang Kepok instructions
- Kupas pisang, potong jadi 3.
- Masak santan, campurkan gula merah cair, garam, gula pasir n daun pandan, masak sampai santan mendidih, lalu masukkan pisang kepok, n masak sampai pisang matang..
Gula merah jawa yang sudah disisir secukupnya sesuai tingkat kemanisan yang dikehendaki. Jika kamu tidak terlalu ingin mencampurkan kolak dengan banyak bahan lainnya, kolak pisang kepok bisa jadi pilihan kamu. Resep untuk jualan dan menu untuk buka puasa. Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya.
