Cara Buat Lezat Kolak Ubi & Pisang Kepok

Kolak Ubi & Pisang Kepok.

You can cook Kolak Ubi & Pisang Kepok using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kolak Ubi & Pisang Kepok

1. It's 500 gr of Ubi (Potong Korek Api).
2. Prepare 5 buah of pisang kepok (Potong kecil).
3. It's 2 Bks of kara @65gr.
4. You need 200 gr of gula merah.
5. Prepare 3 sdm of gula putih.
6. It's 1/2 sdt of garam.
7. It's Sejumput of vanili bubuk.
8. Prepare 1 lembar of daun pandan (skip).
9. You need 1.500 ml of air.

Kolak Ubi & Pisang Kepok instructions

1. Rebus potongan ubi dan pisang sampai mendidih, buang buih hitam yang mengapung, rebus sampai agak empuk.
2. Setelah empuk, masukan gula merah, gula putih, dan vanili, aduk aduk dan didihkan kembali.
3. Kemudian tambahkan santan kara sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah, didihkan lagi sampai santan matang.
4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan garam aduk sebentar, matikan kompor.