Barongko pisang kepok. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Video cara membuat kue barongko Lagi banyak stok pisang kepok di rumah akhirnya langsung nyobain resep kue barongko dan ternyata rasanya enak bun. Jika khawatir adonan barongko tumpah, daun pisang bisa dibentuk jadi tum dulu, baru kemudian adonan dituangkan dan segera disemat.
Sajian dari pisang kepok yang dicampur dengan gula pasir, telur dan santan ini terasa nikmat dan terasa lembut di mulut..
Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki beragam makanan khas yang memanjakan cita rasa, salah satunya Barongko Pisang.
Kue Barongko terbuat dari campuran pisang kepok, santan, telur, gula, dan dibungkus oleh daun pisang, lalu dikukus.
You can cook Barongko pisang kepok using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Barongko pisang kepok
- It's 12 of pisang kepok matang.
- You need 4 buah of telur.
- Prepare 300 mil of air santan.
- You need 200 gram of gula pasir.
- It's 1 sdm of maizena.
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of vanili.
- You need Secukupnya of kismis untuk taburan.
- It's Secukupnya of air untuk mengukus.
- Prepare 4 lembar of daun pandan.
Biasanya barongko pisang ini disajikan saat acara adat, seperti dalam acara. Pisang yang digunakan dalam pembuatan kue barongko ini wajib menggunakan jenis pisang kepok karena akan mempengaruhi rasa apabila kita menggunakan pisang lain seperti pisang. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Barongko pisang kepok instructions
- Haluskan/blender santan + telur + pisang + garam + vanili + gula + maizena sampai halus kemudian sisihkan.
- Masukkan air kedalam kukusan beserta 3 lembar daun pandan. Agar air kukusan wangi. Jgn tutupnya lupa kasih alas..
- Masukkan adonan pisang ke dalam cup. Beri taburan kismis dan potongan daun pandan. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Selamat mencoba.
- Makanan khas Bugis - Makassar.
Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas. Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang digemari. Lebih tepatnya pisnag kepok merupakan pisang yang lebih enak dinilmati saat sudah dioleh. Pisang Kepok adalah salah satu pisang yang masuk ke dalam kelompok kultivar ABB atau kelompok pisang olah yang Uraian Lengkap: Dari Manfaat, Budidaya Hingga Resep Olahan Pisang Kepok. Kompas Cyber Media ILUSTRASI - Barongko Barongko merupakan kudapan tradisional khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok, santan, telur dan gula.
