Kolak pisang kepok. Meskipun disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok diolah menjadi kolak. Jenis pisang yang disarankan adalah pisang kepok matang. Dalam resep kolak pisang kali ini kita akan menggunakan pisang kepok sebagai bahan utamanya.
Kolak pisang menjadi salah satu menu wajib di bulan Ramadan.
Kalau masih kurang jelas, kamu bisa melihat video resep membuat kolak pisang kepok di bawah ini.
Bahan Kolak : Pisang raja atau pisang kepok yang matang secukupnya sesuai kebutuhan.
You can have Kolak pisang kepok using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kolak pisang kepok
- You need 12 buah of pisang kepok.
- Prepare of Santan dari 1/2 butir kelapa.
- It's 2 of daun pandan.
- You need of Gula jawa (secukupnya).
- Prepare of Gula pasir (secukupnya).
- Prepare of Air (secukupnya).
Gula merah jawa yang sudah disisir secukupnya sesuai tingkat kemanisan yang dikehendaki. Jika kamu tidak terlalu ingin mencampurkan kolak dengan banyak bahan lainnya, kolak pisang kepok bisa jadi pilihan kamu. Jenis pisang yang paling cocok untuk membuat kolak adalah pisang kepok merah, karena jenis pisang ini lebih kesat dan kenyal sehingga tak mudah menjadi lembek ketika direbus nantinya. Nah, pisang kepok juga bisa dibikin kolak.
Kolak pisang kepok instructions
- Iris pisang kepok menjadi beberapa bagian. Sisihkan.
- Panaskan air secukupnya kemudian masukkan pisang. Setelah agak empuk masukkan gula jawa dan santan serta daun pandan.
- Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan gula pasir. Cek rasa setelah enak. Angkat dan sajikan.
Pisang kepok adalah salah satu kultivar pisang dari kelompok kultivar ABB. Pisang ini termasuk kelompok pisang olah (plantain) karena tinggi kandungan patinya. Pisang kepok dikenal pula di daerah-daerah lain sebagai berikut. Kolak pisang is the most popular variation of the coconut milk and palm sugar based dessert. The most common bananas used for this variation include plantains (pisang raja) and pisang kepok.
