Resep: Sempurna Bolen Pisang Keju Cokelat

Bolen Pisang Keju Cokelat.

You can cook Bolen Pisang Keju Cokelat using 16 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bolen Pisang Keju Cokelat

1. Prepare of Bahan A.
2. It's 120 gram of terigu protein tinggi.
3. You need 75 gram of butter.
4. Prepare 1 sdm of minyak goreng.
5. It's of Bahan B.
6. Prepare 200 gram of terigu protein tinggi.
7. You need 30 gram of gula halus.
8. You need 80 ml of susu cair.
9. It's 75 gram of butter.
10. You need of Isian.
11. You need of Pisang apa aja, kalau bisa yg udah matang.
12. You need Secukupnya of parutan keju.
13. It's Secukupnya of parutan dcc atau meises.
14. It's of Olesan.
15. It's 1 btr of kuning telur.
16. You need 1 sendok of SKM.

Bolen Pisang Keju Cokelat step by step

1. Tumis pisang menggunakan margarin secukupnya.
2. Campur semua bahan A sampai menyatu..
3. Bungkus dalam plastic warp kemudian simpan dalam kulkas selama 10 menit. Manfaatkan waktu 10 menit untuk mengadon bahan B..
4. Campur semua bahan B sampai kalis..
5. Bungkus menggunakan plastic warp dan istirahatkan selama 15 menit..
6. Bagi bahan A menjadi 16 bagian. Bisa ditimbang atau dibagi-bagi dengan ukuran yg sama..
7. Setelah 15 menit, bahan B pun dibagi menjadi 16 bagian. Sehingga ada 16 bagian bahan A dan 16 bagian bahan B..
8. Lebarkan bahan B menggunakan rolling pin kemudian letakkan bahan A di tengahnya..
9. Tarik ujung-ujungnya sehinga bahan A tertutup sempurna..
10. Tekan kemudian giling menggunakan rolling pin. Usahakan supaya adonan B tidak robek sehingga adonan A keluar..
11. Setelah lebar, lipat lagi seperti melipay amplop. Kemudian gilas lagi menggunakan rolling pin. Baru kemudian dilipat dan disisihkan. Lakukan untuk semua adonan A dan B..
12. Ambil satu lipatan kemudian gilas menggunakan rolling pin.
13. Isi dengan bahan isian. Saya menggunakan pisang yg dipotong menjadi tiga bagian. Kemudian belah tengah pisang dan letakkan potongan/paruta keju di dalamnya. Taburi dengan parutan dcc..
14. Tarik masing-masing pinggiran adonan untuk menutupi isian. Pastikan masing-masing ujungnya lengket sempurna supaya adonan tidak terbuka..
15. Letakkan adonan yg sudah diberi isian ke dalam loyang yg sudah dipoles mentega/margarin. Lakukan untuk semua adonan..
16. Panggang dengan suhu 175-180 darcel selama 20 menit. Sesuaikan dengan kondisi oven..
17. Setelah 20 menit keluarkan loyang dari oven dan olesi adonan dengan bahan olesan dan taburi dengan topping sesuai selera. Panggang lagi selama 20 menit di rak paling atas..
18. Bolen siap disantap.