Nugget Pisang Kepok.
You can cook Nugget Pisang Kepok using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Nugget Pisang Kepok
- It's 500 gr of pisang kepok yang telah dikupas.
- Prepare 2 btr of telur.
- It's 1 gr of vanilla bubuk (optional).
- You need 100 gr of tepung terigu.
- It's 137 ml of susu cair plain.
- It's 50 gr of gula.
- It's 1/4 sdt of garam.
- Prepare of Bahan Pencelup (Kulit):.
- Prepare 100 gr of terigu.
- You need Secukupnya of air (atur kekentalan).
- You need Secukupnya of tepung roti.
- It's sesuai selera of Topping.
Nugget Pisang Kepok instructions
- Haluskan pisang menggunakan food processor/blender. Pindahkan ke dalam cawan..
- Kocok telur+gula hingga gula larut. Tambahkan vanila bubuk, aduk rata. Tambahkan pisang, aduk kembali. Tambahkan terigu+garam. Aduk rata..
- Kukus +-35 menit/hingga matang. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet bersih..
- Angkat, tunggu dingin, potong-potong..
- Masukkan ke dalam bahan pencelup secara bergantian dari adonan tepung kemudian gulingkan ke tepung roti. Ulangi hingga nugget habis..
- Tata dalam nampan, masukkan ke dalam freezer agar kulit menempel dan mengeras (jangan ditumpuk saat menata ya)..
- Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan. Beri topping dan sajikan..
